Sem colocar muito humor nessa história, a lei da gorjeta está dando o que falar. Não vamos tentar decretar se ela procede, se é certa ou errada. Não vamos nem falar sobre ela em si. Pra ter detalhes da lei, é só clicar aqui, que você vai parar em um site com autoridade para explicá-la.
O que nós queremos pontuar aqui é uma questão de forma, não de conteúdo.
A lei da gorjeta
A lei da gorjeta incorporou a caixinha ao salário e, portanto, ela está sujeita à mesma legislação, benefícios, compensações, complicações e discussões.
Se o governo arrecada mais, se é bom ou ruim para o trabalhador, não é o assunto aqui. O assunto aqui é que, de surpresa, muitos estabelecimentos simplesmente aumentaram a gorjeta de 10% para 13%, 15% ou até 20% sem abordar o assunto com o cliente.
Isso mesmo, sem abordar o assunto com o cliente!
Algumas justificativas se apoiam no argumento de que não se pode prejudicar o garçom e o custo deve ser repassado integralmente ao consumidor.
Algumas reações tem sido: “Então não vou pagar é nada!”.
Por outro lado, alguns consumidores não se importaram e, outros estabelecimentos, não repassaram absolutamente nada para seus clientes.
Agora, vamos focar mesmo na forma.
Formato
Seu custo aumenta e você repassa isso para o seu cliente em um item opcional onde ele precisa ler a conta, conferir o valor e calcular o percentual? E o cliente precisa vencer a vergonha de abordar o assunto exatamente com o garçom que o atendeu e questionar a gorjeta?
Sua justificativa é que não se pode prejudicar o trabalhador e a responsabilidade sobre os encargos trabalhistas dos seus funcionários é do seu cliente e não sua?
Ah, tá. Entendi. Achei que você estava se isentando da sua responsabilidade de empregador e empurrando o problema para cima dos garçons e dos clientes para que eles se virem e resolvam de forma constrangedora.
Quem cozinha sabe que comer fora não é barato, e um restaurante com alguma administração gera 33% de lucro como regra geral.
Apoio e aplausos aos estabelecimentos que cumprem a lei e naturalmente absorveram o custo.